Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Gulai Ikan Tongkol Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Gulai Ikan Tongkol banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Gulai Ikan Tongkol :
Bahan:
~ Ikan tongkol 700 gram
~ Jeruk nipis, ambil air perasannya,1 buah
~ Garam, untuk melumuri ikan,1 sdm
~ Serai, memarkan,1 batang
~ Daun jeruk 2 lembar
~ Daun kunyit 1 lembar
~ Asam kandis 2 buah
~ Garam 2 sdm
~ Gula 1 sdt
~ Santan sedang 900 ml
-Bumbu Halus:
~ Bawang putih 3 siung
~ Bawang merah 8 butir
~ Kemiri 3 butir
~ Jahe 3 cm
~ Kunyit 2 cm
~ Cabai rawit hijau 50 gram
Cuci bersih ikan lalu potong potong.
Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
Diamkan selama 10 menit lalu bilas kembali dengan air hingga bersih.
Tiriskan.
#Dalam panci, rebus 200 ml santan bersama dengan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis.
Aduk rata dan biarkan masak hingga harum serta keluar minyak.
#Tuang sisa santan dan masak hingga mendidih.
#Masukkan ikan, garam, dan gula.
Aduk perlahan.
Biarkan masak hingga mendidih dan ikan matang.
Angkat.
#Siap disajikan.
#Tips:
Pilih ikan tongkol yang benar-benar segar untuk hasil masakan yang lebih lezat.
Takaran cabai bisa ditambah sesuai selera.
Bagikan